Φεβρουάριος 17, 2016

Κολοκάσι (ή αγκινάρα της Ιερουσαλήμ): Μια υπερ-τροφή στο έδαφος της Ικαρίας

Το όνομά του είναι παραπλανητικό, αφού δεν είναι ούτε αγκινάρα ούτε από την Ιερουσαλήμ. Στην πραγματικότητα είναι ένα λαχανικό ρίζας που μαγειρεύεται σχεδόν σαν την πατάτα […]
Φεβρουάριος 14, 2016

Φουλ στη σοκολάτα

Σοκολατόπιτα (ιιιιιιιιιιιιιιιιιι) Βλέπεις την Ελισάβετ Κωνσταντινίδου να φτιάχνει γλυκό και αμέσως σκέφτεσαι «δεν μπορεί, καλό θα είναι για να το φτιάχνει η Ζουμπουλία». Κι έτσι είναι. Η […]
Φεβρουάριος 7, 2016

Οι 6 πιο επικίνδυνες τοξίνες στις επεξεργασμένες τροφές

Να είστε προσεκτικοί με καθετί που τρώτε. Είναι πιθανό να επιβαρύνετε καθημερινά τον οργανισμό σας με ουσίες που είναι επιβλαβείς για την υγεία σας. Πρόκειται κυρίως […]
Ιανουάριος 27, 2016

Ανακυκλώνουμε τα μαγειρικά έλαια

Το τηγάνισμα δεν είναι η πλέον ενδεδειγμένη μέθοδος μαγειρέματος σε ό,τι αφορά την υγεία μας και τη δίαιτά μας, όμως το αποτέλεσμα είναι νόστιμο και έτσι […]