Σεπτέμβριος 23, 2017

Κινέζικο στο σπίτι

Η εποχή που πήγαινα συχνά για φαγητό σε εστιατόρια κινεζικής κουζίνας έχει περάσει -ελπίζω όχι ανεπιστρεπτί- και όχι γιατί έπαψε να μου αρέσει το κινέζικο. Ακόμη […]
Απρίλιος 5, 2016

Για να μην πούμε το ψωμί ψωμάκι

Ενώ πολύ κοντά στο σπίτι μου έχουμε κάμποσους φούρνους, πρατήρια άρτου, ακόμη και ζαχαροπλαστεία που πουλάνε ψωμί, δεν έχω βρει τίποτα αξιοπρεπές. Μια εξήγηση είναι φυσικά τα […]
Απρίλιος 3, 2016

Πεντανόστιμο χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό, μπουκιά κι απόλαυση… Δεν το τρώμε μόνο σε περιόδους νηστείας, το τιμάμε όλον τον καιρό. Πανεύκολο να ετοιμαστεί, χορταστικό, είναι ένα από […]
Μάρτιος 24, 2016

Λίγα λόγια για τον μπακαλιάρο

    Προστατευόμενο είδος ο μπακαλιάρος, λόγω της εντατικής αλίευσής του, αλλά του Ευαγγελισμού χωρίς μπακαλιάρο στο τραπέζι δεν νοείται. Είτε συνοδεία σκορδαλιάς είτε με σάλτσα […]