Αλίσια Βικάντερ: Με δύναμη από τη Σουηδία
Σεπτέμβριος 12, 2015
Σεισμός 8,3 Ρίχτερ στη Χιλή
Σεπτέμβριος 17, 2015

Μους σοκολάτα η εύκολη

Γλυκιά νοστιμιά με μόνο τρία υλικά

(χωρίς αβγά) και καθόλου κόπο

 

Διαβάζοντας συνταγές σε περιοδικά και σάιτ, ένα πράγμα έχω διαπιστώσει. Δεν πείθομαι εύκολα να δοκιμάσω όσες έχουν πάρα πολλά υλικά, ειδικά αν αυτά δεν είναι τα απλά που τα περισσότερα νοικοκυριά έχουν στα ντουλάπια και στο ψυγείο τους. Γιατί οι καθημερινές συνταγές οφείλουν να είναι εύκολες και ει δυνατόν γρήγορες, χωρίς βεβαίως να υπολείπονται σε νοστιμιά και διατροφική αξία.

Μετά το δυναμωτικό συκώτι σειρά έχει ένα σοκολατένιο γλυκάκι που αρέσει πάρα πολύ. Φτιάχνεται γρήγορα και η βασική συνταγή απαιτεί μόνο τρία υλικά. Την είχα δει πριν από χρόνια στο περιοδικό «Κ» της «Καθημερινής» -φυσικά από τον Στέλιο Παρλιάρο- και την έχω φτιάξει αμέτρητες φορές σε περιπτώσεις… κρίσης υπογλυκαιμίας ή για κέρασμα καλεσμένων μας. Το ένα από τα ποτηράκια καταναλώθηκε αμέσως παρακολουθώντας αυτήν την παλιά ταινία με τη Μεγκ Ράιαν και τον Κέβιν Κλάιν. Εγγυημένη απόλαυση!

Υλικά (για έξι μερίδες)

300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

150 γρ. φρέσκο γάλα (1,5% λιπαρά)

400 γρ. αγελαδινό γιαούρτι (2% λιπαρά)

Στην πράξη

Τεμαχίζουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε μπολ. Βράζουμε το γάλα και το ρίχνουμε στη σοκολάτα. Έπειτα από ένα λεπτό αρχίζουμε να ανακατεύουμε πολύ καλά τα δύο υλικά, ώσπου να λιώσει τελείως η σοκολάτα. Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις.

Τετράδα

Μοιράζουμε τη μους σε έξι ποτηράκια και την αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο το λιγότερο μία ώρα. Αν θέλουμε μπορούμε να στολίσουμε το κάθε ποτήρι με πουράκια, μπισκότο, smarties ή μερικά χοντροσπασμένα φουντούκια. Αν δεν πρόκειται να τη φάνε παιδιά, μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα λίγο κονιάκ. Για έξτρα άρωμα μπορείτε να βάλετε λίγο ξύσμα ακέρωτου πορτοκαλιού. Οι παραλλαγές είναι πολλές και ενδιαφέρουσες, όμως πραγματικά είναι καλύτερα να μην μπείτε στον πειρασμό να προσθέσετε ζάχαρη.

Bon appétit

 

2 Comments

  1. Ο/Η ΑΝΝΑ Χ. λέει:

    Φαίνεται τέλειο… σίγουρα θα το δοκιμάσω!!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.